Bovins de boucherie Marché à l’équilibre
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Les tarifs des femelles aubracs, parthenaises, blondes d’Aquitaine, charolaises ou limousines de qualité bouchère se maintiennent. Les transactions sont régulières du côté des charolaises et allaitantes de choix secondaire. Les vaches âgées de plus de dix ans ou en manque de finition restent pénalisées.
En réformes laitières, les sorties, un peu moins soutenues, sont en accord avec les besoins. Les prix des prim’holsteins, normandes ou montbéliardes viandées perdurent.
En jeunes bovins, les tarifs des charolais et limousins n’évoluent pas. La vente en blonds rajeunis est assez fluide. Pas de changements pour les mixtes et laitiers majoritairement contractualisés.
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